فست فود برای کودکان آری یا خیر؟ این سوال رایج و پرتکراری است که به دفعات از متخصصین تغذیه و رژیم درمانی پرسیده می شود. به طور کلی والدین عزیز باید بدانند این مصرف گروه غذایی (فست فودها) به خاطر عوارضی که به دنبال دارند ، اصلا توصیه نمی شود و در صورت مصرف نیز تاکید می شود ، تحت نظر والدین و به صورت کنترل شده به مصرف برسد. بدون شک يكی از عوامل افزايش چاقی در كودكان ، افزايش مصرف فست فود ها است ؛ اگر چه تنها علت آن نيست و افزايش ساعات تماشای تلويزيون و بازی های كامپيوتری ، كاهش فعاليت بدنی و انتخاب های غذايی نادرست و غیره نيز در ايجاد اين مشكل نقش دارند. متاسفانه باید پذیرفت که اکثر خانواده ها ، کودکان خود را با فست فود آشنا نموده اند و حذف کامل این نوع مواد غذایی تقریبا ناممکن است. اگر نگران سلامت فرزند دلبندتان هستید ، پیشنهاد می کنیم خواندن این مقاله را از دست ندهید.

فست فود برای کودکان آری يا خير؟

در مورد کودکان نوپا ، باید مصرف غذاهای فست فود به طور جدی محدود گردد ؛ چرا که کودک طعم های شور ، شیرین و چرب را خیلی سریع یاد می گیرد و پیشگیری از ایجاد عادات غذایی نادرست و جلوگیری از عادت كردن به مصرف خوراکی های بی ارزش و ناسالم ، خیلی راحت تر از این است که وقتی عادات غلط غذایی در کودکی شکل گرفت آن را یک باره اصلاح کرد.

در كودكان بعد از سنين نوپایی كه ذايقه آن ها شكل گرفته است برگر های خانگی کم چرب که گهگاه مصرف شوند ؛ به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و مغذی باعث چاقي کودک شما نمي شوند و شامل مقادیر خوبی از آهن ، ویتامین ب و پروتئین می باشند. متاسفانه باید اذعان کرد که تعداد کمی از انتخاب های معقول غذایی در مورد غذاهای فست فود وجود دارد که اغلب همراه با دریافت مقادیر بالایی از کالری و چربی هستند.

برای مثال ؛ کودک 7 ساله شما نیاز به حداکثر 76 گرم چربی در روز و چیزی حدود 1970 کیلوکالری دارد و اگر شما در لیست غذاهای مورد علاقه کودکان ببينيد ، به طور میانگین یک چیزبرگر کوچک به همراه سیب زمینی سرخ کرده و یک نوشابه ، شامل 1150 کیلوکالری و 44 گرم چربی است.

لذا یک چنین وعده غذایی ای بیش از 58% نیازهای کالری روزانه و 58% مقدار مجاز چربی در یافتی روزانه کودکتان را در بر می گیرد. در اين صورت بقیه وعده های غذایی روزانه باید از لحاظ چربی و کالری کاهش یابند و بیشتر شامل سبزی و میوه باشد تا در نهایت ، یک رژیم متعادل که منجر به اضافه وزن نشود ، مهیا گردد.

جهت دریافت مشاوره و رزرو نوبت از دکتر شادنوش اطلاعات خود را در فرم زیر تکمیل نمایید.

مصرف فست فود برای کودکان به چه صورت باید باشد؟

امروزه فست فودها در سبد غذایی بسیاری از خانواده ها جایگاه ویژه ای یافته اند ؛ ولی یکی از نکات اصلی در افزایش وزن کودکان انتخاب نوع ماده غذایی می باشد. کودکان چاق ، معمولا پر کالری ترین و پر چرب ترین غذاها را انتخاب می نمایند ؛ انتخاب نادرست غذايي در مورد فست فود ها نيز صدق مي كند.

در مورد تمام كودكان ، چه آن ها كه چاق اند و چه آن ها كه لاغراند يا كودكان با وزن طبیعی ، انتخاب درست غذای فست فود بسيار مهم است.

نكته مهم ديگر تعداد دفعات مصرف فست فود است. لازم به ذکر است که مصرف یک نوع غذای فست فود ماهیانه یک مرتبه مشکلی را به همراه ندارد ؛ ولی متاسفانه خیلی از خانواده ها این نوع غذاها را در سبد معمول غذایی هفته خود قرار می دهند.

راهکارهایی برای ترک عادت مصرف فست فود در کودکان

برخی والدین ، الگوی صحیح غذایی را به کودک خود آموزش نمی دهند و متاسفانه به دلیل علاقه ای که خودشان به این قبیل مواد غذایی دارند ، این علاقه را در کودک خود نیز ایجاد می کنند. اما همان طور که می دانید مصرف غذاهای فرآوری شده و فست فودها زمینه ساز ابتلا به بسیاری از بیماری ها می شود و این اتفاق می تواند سلامت فرزند دلبند شما را به مخاطره بیاندازد.

اگر فرزندی دارید که فست فودها در سبد غذایی او جایگاه ویژه ای دارند ، با رعایت موارد ذیل می توانید رژیم غذایی او را اصلاح کرده و تدریجا فست فود را از سفره غذایی او حذف و یا بسیار کمرنگ نمایید. این موارد را از زبان دکتر مهدی شادنوش متخصص تغذیه تهران بخوانید :

• هرگز به صورت ناگهانی ، تغییر عجیبی در رژیم غذایی او ایجاد نکنید واین کار را طی چند ماه انجام دهید و به تدريج ، غذاهای جدید و در عین حال سالم و مغذی را وارد سفره غذایی خود و فرزندتان نمایید.
• در روزهای ابتدایی کافی است که فست فودهای کم کالری تر را انتخاب کنید و ميزان مصرف آن در هر وعده و تعداد دفعات مصرف آن را نیز مدیریت کنید.
• حتی وعده های غذایی سالمی که برای مصرف آماده می کنید را نیز به صورت کم چرب و با کمترین میزان روغن ، طبخ نمایید.
• زمانی که می خواهید برای فرزندتان ساندویچ آماده کنید ، از گوشت های بدون چربی استفاده کنید و در صورت تمایل به استفاده از برش های سیب زمینی در ساندویچ ، از خلال های سیب زمینی خانگی استفاده کنید. همچنین زمانی که قرار است خودتان پیتزا بپزید ، کمترین میزان پنير را داخل پیتزا استفاده نمایید.
• اگر در یکی از وعده ها می خواهید به کودک خود سیب زمینی سرخ کرده بدهید ، فارغ از این که آن را با حداقل روغن سرخ می کنید ؛ دقت داشته باشید که غذای سایر وعده ها را كم کالری و كم چرب سرو کنید.
• و اما برای حذف نوشیدنی های مصنوعی و حاوی شکر فراوان و نیز دسرها و به طور کلی انواع شیرینی و شکلات ؛ هرگز به یکباره آن ها را قطع نکنید و تدریجا از میزان مصرف آن بکاهید.

ارزش غذاهای حاضری يا فست فود

سخن پایانی

مصرف فست فود ، یک عادت رژیمی در میان کودکان امروزی می باشد. مصرف رژیم های غنی از قند ، چربی اشباع شده ، نمک و کالری در کودکان می تواند به رشد خطرات سلامت منجر شود ؛ دلایل مختلفی برای مصرف چنین غذاهایی توسط کودکان وجود دارد ؛ بیشتر کاربران فست فود ، به خوبی از اثرات منفی مرتبط با مصرف چنین غذایی آگاه هستند ؛ با این حال ، آن ها فست فود را بدون در نظر گرفتن مشکلات سلامت ، مصرف می کنند.

نسل های جوان تر به مصرف فست فود ، اعتیاد پیدا کرده اند و این نشانگر مشکل سلامت عمومی جدی می باشد ؛ اقدامات الزامی فوری برای مهار کردن این مشکل سلامت ، باید انجام شود.

آگاهی در زمینه تغذیه سالم نیز می تواند کودکان را از تاثیرات زیانبار فست فود در این عرصه ، نجات دهد.

به اشتراک بگذارید...

1. ناشناس آذر 8, 1393 در 9:34 ق.ظ

   ??manzoretoun az kudak ,chand salehast

   …mohem nist

   DR hame ro kodak mibinan

   …kheire enshaalah

2. ناشناس آذر 9, 1393 در 9:04 ق.ظ

   …taeid nakonid eibi nadare

   ma manteghi dostetoun darim DR

   No babaaaaaaaaaa
   

دیدگاه خود را بنویسید